CRATER JOVEN

DO: DOP Tacoronte - Acentejo – Tenerife.
Variedad: 100% Listán negro
Capacidad: 75 cl. Añada: 2020.

Con El Joven, Crater busca la expresión de los vinos del año, con la interpretación de los pequeños viñedos en bancales, respetando la identidad propia de la uva y con un paso por barrica sin desvirtuar el carácter joven y alegre del vino.

• Vino tinto de la D.O. Tacoronte-Acentejo (Tenerife), Islas Canarias.

• Elaborado exclusivamente con la variedad Listán Negro, fermentada en acero y crianza con lías. 

• Vista: Color violáceos, capa media, con lágrima ancha y de caída lenta.
• Nariz: Balsámico, con una nariz media intensa, con frutas del bosque, marcado su carácter fresco, notas mineral y franco.
• Boca: Amplio, sedoso, estructurado por la crianza en lías, elegante que acaricia el paladar, mineral, de largo recorrido que unta el paladar, fresco e invita a repetir

.

Alcohol: 13,5 % vol
Acidez Total= 3,2 gr/l (en ácido tartárico)
PH= 3,7
Azucares Reductores= <2 gr/l.