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PEDRO DUQUE

BRUMAS d'AYOSA dry white

Regular price €13,90 EUR
Regular price Sale price €13,90 EUR
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Tax included.

DO: Valle de Güímar – Tenerife.
Variedad: Malvasía Aromática, Moscatel, Marmajuelo y Listan Blanco

Capacidad: 75 cl. 
Añada: 2021.

Elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, se fermenta a temperatura controlada. Realización de 3 ó 4 trasiegos, clarificación y estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración y embotellado.
 
Variedades de uva
 
Malvasía Aromática, Moscatel, Marmajuelo y Listan Blanco.
 
Cata
 
Color amarillo pálido, cristalino. Aspecto limpio y brillante. Aroma afrutado, con recuerdos varietales. Fresco, equilibrado amplio y muy persistente en boca.

Grado Alcohólico: 12,5 % vol
Azúcares Residuales: < 2 gr/l
Acidez Total: 3.8 gr/l (en ácido tartárico)
PH: 3,6