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VINATIGO

LADERAS DE TENO vino de parcela

€49,90 EUR
€49,90 EUR
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Tax included.

DO: Valle de la Orotava– Tenerife.
Variedad: Tintilla, Baboso Negro, Vijariego Negro y Bastardo
Capacidad: 75 cl. Añada: 2020.

Viñedo único en parcela Laderas de Teno. Ubicado valle de El Palmar (Tenerife) con orientación al viento y una elevación de 550 metros.

Suelos antiguos fruto de la erosión avanzada del Macizo de Teno, por lo tanto son ricos en arcilla y tienen presencia de rocas basálticas. Las vides no están injertadas y se practica una viticultura sostenible.

Se realiza la vendimia a mano en septiembre y cada variedad se trabaja por separado. La fermentación alcohólica se realiza en barricas muy antiguas con remontados manuales. Después de la fermentación, los vinos se mezclan y se envejecen en barricas de roble francés durante un año.

Laderas de Teno es nuestro primer vino de viñedo único, elaborado con cuatro variedades de uva autóctonas cultivadas en el accidentado valle de El Palmar. A setecientos metros sobre el nivel del mar y escondido del resto de la isla, este remoto lugar es responsable de algunos de nuestros viñedos más preciados, como Laderas de Teno. De una gran frescura debido tanto a la altitud como a la exposición a los vientos alisios del norte, este vino es una verdadera expresión de lugar. Tintilla, Vijariego Negro, Baboso Negro y Bastardo se unen en una sola barrica para producir un vino de clase y elegancia. Frutas rojas maduras, tabaco, granada, violetas y el increíble aroma ahumado de nuestros suelos volcánicos. Un vino para maridar con buena compañía y el tiempo para disfrutarlo al máximo.

Alcohol: 14% vol

Acidez Total= 5,3 gr/l (en ácido tartárico)
PH= 3,8
Azucares Reductores= <2 gr/l.