ALTOS de TREVEJOS TINTO

DO: Abona.
Variedad: Tinto 
Capacidad: 75 cl. Añada: 2017.

Vino tinto elaborado con las variedades Baboso negro y Syrah. Selección manual grano a grano de aquellos que se encuentran en el momento óptimo de maduración y larga maceración prefermentativa en frío con su piel. Fermentación con sombrero sumergido para obtener así toda las cualidades de la uva. Fermentación crianza en roble francés y posterior afinado en botella.

Grado Alcohólico: 14 % vol
Azúcares Residuales: < 2 gr/l
Acidez Total: 4.1 gr/l (en ácido tartárico)
PH: 3,7