PLATE' AFRUTADO

DO: Valle de Güímar – Tenerife.
Variedad: 100% PLATANO CANARIO.
Capacidad: 75 cl. Añada: 2020.

Vino de Plátano Afrutado, elaborado con tras la fermentación de Plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración. Platé Blanco, se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo. Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración.  No lleva uvas. Producto natural, sin conservantes, ni colorantes.

Color: amarillo pálido brillante.

Aroma: En nariz resulta fresco, tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con suaves toques de plátano.

Sabor: Ligero dulzor, bien equilibrado con la acidez presente. Sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, bien integrado en su conjunto.

Grado Alcohólico: 12,5 % vol
Azúcares Residuales: 12 < 15 gr/l
Acidez Total: 6.7 gr/l (en ácido tartárico)
PH: 3,7