PIATTO E 'FRUTTATO

DA FARE: Valle di Güímar - Tenerife.
Varietà: 100% PIANTA CANARESE.
Capacità: 75 cl. Annata: 2020.

Vino fruttato alla banana, prodotto con dopo la fermentazione di banane delle Isole Canarie in uno stato di maturazione ottimale. Platé Blanco, si ottiene eliminando la buccia delle banane e quindi preparando un frullato di frutta, che viene fermentato a bassa temperatura, e poi filtrato. Usiamo solo banana delle Canarie nella sua preparazione. Non ha uva. Prodotto naturale, senza conservanti né coloranti.

Colore: giallo paglierino brillante.

Profumo: Al naso è fresco, tropicale (pesca, ananas, guava, frutto della passione) insieme ad altre varietà bianche come la mela, con morbidi tocchi di banana.

Sapore: dolcezza leggera, ben equilibrato con l'acidità presente. Continua a portarci nelle zone tropicali attraverso il carico di frutta. E ancora un tono continuo di banana che non stanca. Un vino molto fresco e leggero, ben integrato nel tutto.

Grado Alcolico: 12,5% vol
Zuccheri residui: 12 <15 gr / l
Acidità totale: 6,7 gr / l (in acido tartarico)
PH: 3,7