ENVINATE LA SANTA ursula

DO: Valle de la Orotava - Tenerife.
Variedad: 50% listan negro 50% negramoll
Capacidad: 75 cl. Añada: 2021.

La Santa 2021 es vino tinto de origen canario. Se trata de un vino de variedades Negramoll y Listán Negro, de la zona de La Corujera. Zona vinícola situada en la isla de Tenerife, ubicada a una altura de entre 300 y 650 metros.
Estamos ante una auténtica novedad, cosecha del 2020, fermentado en hormigón. Tras 8 meses de crianza en barricas y fue embotellado en Julio de 2021.

Los vinos de esta zona gozan de gran prestigio por las características que presenta y por la identidad cultural. La apuesta por el cultivo de viñedos constituye la supervivencia de la tradición, de la identidad del paisaje y la cultura cultural de un entorno que atrae a aquel que precie el buen vino y gastronomía.

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Alcohol: 12 % vol
Acidez Total= 3,5 gr/l (en ácido tartárico)
PH= 3,6
Azucares Reductores= <2 gr/l.