TAGARA

Marca: Tagara
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Variedades: Listan negro
Volumen botella: 75 cl.
Grado alcohólico: 13º
Denominación de origen: Icoden-Daute 

Elaboración:  La uva es despalillada y estrujada. La fermentación es controlada a 24ºC y el tiempo de maceración es de 10 días.

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble.

Variedad: Tintilla

Nota de Cata: rojo granate con capa alta, limpio y brillante. En nariz tiene aroma a frutos negros, mermelada de arándanos, cacao, especias, tostados. En boca es aterciopelado y persistente, con mucha intensidad y estructura. Frutal y con fuerte carga tánica.

Temperatura de servicio: 16ºC

Maridaje: carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados...